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CAVALLETTO DA BOTTAIO: formato da una spessa base retta da quattro gambe; in mezzo vi erano due aperture: una quasi quadrata per alloggiare il rialto o granchio, l'altra lunga circa 80cm in cui si muoveva la bilancia.

Funzione: lavorare le doghe e i fondi (dando ad esse – le doghe -  la necessaria incurvatura, la giusta rastrematura verso le estremità e l'angolo dei fianchi) con il COLTELLO A PETTO stando seduto dietro il rialto e premendo i piedi sull'appoggiatoio.